Miilu Bar & Grill
Sielu pohjoisesta, makuja maailmalta
Lounas arkisin 12.00 - 15.30
Tervetuloa ravintolaamme
Meille pääsee nyt kävellen, autolla, hiihtäen tai moottorikelkalla
Ala carte 15.30 - 22.00
Menu Miilu 85€
A la carte listamme löydät täältä
Huom: Keittiö sulkeutuu 30min ennen ravintolan sulkemisaikaa.
LOUNAS
MENU MIILU LOUNAS 39€
SMOKED WHITE FISH (G, L)
savustettua siikaa, tilliä, piparjuurta
LAMB (G, L)
karitsaa kahdella tapaa, rosmariinia
CREME BRULEE (L)
paahtovanukasta, kardemummaa
A LA CARTE
YELLOW BEET & SMOKED REINDEER HEART (G) 9€
puu-uunissa paahdettua keltajuurta, vuohenjuustokreemiä, savustettua poron sydäntä
TOAST SKAGEN (L) 17€
katkarapuja, tillibriossia, majoneesia, mätiä
CALAMARES FRITOS (L) 13,70€
Rapeaksi paistettua mustekalaa, ranskalaisia, aiolia, sitruunaa
MIILU CREAMY SALMON SOUP (G, L) 9€ / 17,50€
Miilun kermainen lohikeitto, tilliä
PUMPKIN SOUP (G, L, V) 9€ / 17,50€
vaniljalla maustettua kurpitsakeittoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä
BLACK ANGUS FLANK STEAK (G, L) 36€
grillattua naudan kuvetta, rapeita ranskanperunoita, aiolia
DAILY DESERT 12€
KIDS LUNCH
MINUTE STEAK & FRIES 17,50€
grillattu lasten lehtipihvi, rapeita ranskanperunoita, ketsuppia
Menu Miilu Bar & Grill
Menu Miilu 85€
TRUFFLE ARANCINI
tryffelillä maustettua rapeaa risottoa, tryffeli pecorinoa
(lisää talvitryffeliä +9€)
YELLOW BEET & REINDEER HEART
puu-uunissa paahdettua keltajuurta, vuohenjuustoa, savustettua poron sydäntä
LOBSTER BISQUE
kermainen hummerikeitto, grillattua hummeria
BLACK ANGUS FLANK STEAK & PATATAS BRAVAS
grillattua naudan kuvetta, chimichurria, paahdettua perunaa
BLOOD ORANGE PANNA COTTA & MINT
veriappelsiini pannacotta, minttua
(menut tarjolla vain koko pöytäseurueelle)
Menu saatavilla myös vegetaarisena
VIINISUOSITUKSET MENULLE 55€ / 69€
ALKOHOLITON JUOMAPAKETTI 29€
Ala carte listamme löydät täältä
Miilu Bar & Grill
Tarinamme
Miilu Resort sekä sen yhteydessä toimivan ravintolamme Miilu Bar & Grill:n tarina alkoi, kun kolme kaverusta löivät ajatuksensa yhteen.
Halusimme tuoda hiihtoladun varteen ravintolan, jonka grillissä palavien hiilien tuoksu täyttää lähitienoon ja sisällä soiva musiikki vie kauempaakin saapuneen tulijan ajatuksissaa maailman eri ääriin.
Ravintolan, minne on helppo tulla vaikka monot jalassa, ja silti nauttia illallisen joko lyhyesti tai pidemmän kaavan mukaan.
Ruokamme sopii yhdessä jaettavaksi pöytäseurueen kesken tai jokainen voi valita itselleen mieluisia annoksia a la carte listaltamme. Suosittelemme viiden ruokalajin kausittain vaihtuvaa Menu Miilua, mihin keittiömestarimme ovat valinneet ravintolamme parhaimpia annoksia.
Klassikko cocktaileja, harvinaisempia viskejä takkatulen äärellä, vaihtuvaa viinivalikoimaa ja jääkylmiä oluita.
Ystävällistä ja sopeutuvaa palvelua, yhdessä vietettyä aikaa sekä taianomaisia revontulia Ylläsjärven yllä.
Tekijät
Keittiöstämme vastaa Helsingin ruokamaailmassa meritoitunut, Miilun oma poika Alex Räsänen joka on aikaisemmin toiminut keittiöpäällikkönä mm. ravintola Topassa, Farangissa ja Gaijinissa. Alexin apuna ravintolassa toimii kova joukko pitkän linjan rautaisia ammattilaisia.
Ruokafilosofiamme
Ruoka valmistetaan alusta saakka itse sesongin parhaista raaka-aineista, ja kokonaisuutta täydentämään tarjoamme upean juomavalikoiman. Konseptimme perustuu avotulella grillattuihin lihoihin, kokonaisiin kaloihin, kasviksiin sekä erilaisiin mereneläviin, jotka saavat tuekseen lisukkeita ja kastikkeita maailman eri keittiöistä.
Teemme yksinkertaista ja maukasta ruokaa intohimolla, aina kipinää silmäkulmassa.
Suomalaista lähiruokaa, koti- ja ulkomaiset parhaat raaka-aineet aina sesongin mukaan.
Aidoilla puuhiilillä grillattua, savustettua, eri maailman mauilla leikittelevää, puhdasta ruokaa.
Juomat
Juomavalikoimamme on uskalias ja kokeileva. Tyylikkäitä kuplia, suuria viinejä pieniltä tiloilta, kansainvälisiä cocktaileja, raikkaita mocktaileja, paikallisia oluita ja kaiken kruununa ainutlaatuinen viskivalikoima. Perinteisempien yhdistelmien lisäksi rohkaisemme kokeilemaan viskin ja avotulella valmistettujen annosten kokonaisuuksia.
