Olemme avoinna!
Tervetuloa!
Kesän aukioloajat
Ti-Pe klo 14.00 – 20.00
La klo 17.00 – 21.00
Miilu Signature Menu
85€ / hlö
TRUFFLE ARANCINI
tryffelillä maustettua rapeaa risottoa, pecorinoa
REINDEER CARPACCIO
porocarpaccio, karpaloa, savustettua keltuaista
SALMON SOUP
Miilun kermainen lohikeitto, ruisleipää
BEEF
grillattua naudan fileetä, Miilun uuniperunaa, chimichurria
PANNA COTTA
raparperipannacotta, haudutettua raparperia, marinoituja marjoja
(menut tarjolla vain koko pöytäseurueelle)
Miilu Ala Carte
SNACKS & STARTERS
OLIVES – puu-uunissa paahdettuja oliiveja, appelsiinia, rosmariinia
FOCACCIA – yrtti focacciaa, savustettua voita
BOQUERONES – vaaleaa anjovista, oliiviöljyä, valkosipulia, lehtipersiljaa
TRUFFLE ARANCINI – tryffelillä maustettua rapeaa risottoa, pecorinoa
BURRATA – burrata juustoa, tomaattia, basilikaa, kuivattua oliivia
TOAST SKAGEN – katkarapuja, tilli-briossia, majoneesia, mätiä
REINDEER CARPACCIO – porocarpaccio, karpaloa, savustettua keltuaista
MAINS & GRILL
MIILU CREAMY SALMON SOUP – Miilun kermainen lohikeitto, ruisleipää
RYDBERG BEEF – Black Angus härkää, paahdettua perunaa, sipulia, piparjuurta
ARCTIC CHAR – haudutettua rautua, tomaatti-beurre blanc, merileväkaviaaria
CABBAGE – grillattua varhaiskaalia, romescoa, sitruunaa, mantelia, parmesaania
NEW YORK STRIP (AUS) – 300g Black Angus-ulkofile, chimichurria
SIDES AND SAUCES
FOCACCIA – yrtti focacciaa, grillattua voita
BAKED POTATO – Miilun uuniperuna, ruskistettua voita, hapankermaa
FRIES – rapeita ranskalaisia suomalaisesta perunasta, Heinz ketsuppia
BROCCOLINI – grillattua broccoliinia, rapeaa valkosipulia
AVOCADO – grillattua avokadoa, sitruunaa, chiliä
KIMCHI – Korealaisittain fermentoitua kaalia, chiliä
EXTRA SAUCES –
aioli / chimichurri / tryffeli / gremolata
DESSERTS
CHOCOLATE Y SAL – tummaa suklaata, viski suolakaramellia, merisuolaa
PANNA COTTA – raparperipannacotta, haudutettua raparperia, marinoituja marjoja
ICE CREAMS & SORBETS
SGROPPINO – sitruunasorbettia, kuohuviiniä, vodkaa
VANILLA ICE – vaniljajäätelöä
BAD SANTA – kotimaista viski-kahvilikööri jäätelöä (alc. 4,2 %)
VANILLA ICE & OLIVE – vaniljajäätelöä, oliiviöljyä, merisuolaa
LEMON SORBET – sitruunasorbettia
Tulevia tapahtumia
Miilu Bar & Grill
Tarinamme
Miilu Resort sekä sen yhteydessä toimivan ravintolamme Miilu Bar & Grill:n tarina alkoi, kun kolme kaverusta löivät ajatuksensa yhteen.
Halusimme tuoda hiihtoladun varteen ravintolan, jonka grillissä palavien hiilien tuoksu täyttää lähitienoon ja sisällä soiva musiikki vie kauempaakin saapuneen tulijan ajatuksissaa maailman eri ääriin.
Ravintolan, minne on helppo tulla vaikka monot jalassa, ja silti nauttia illallisen joko lyhyesti tai pidemmän kaavan mukaan.
Ruokamme sopii yhdessä jaettavaksi pöytäseurueen kesken tai jokainen voi valita itselleen mieluisia annoksia a la carte listaltamme. Suosittelemme viiden ruokalajin kausittain vaihtuvaa Menu Miilua, mihin keittiömestarimme ovat valinneet ravintolamme parhaimpia annoksia.
Klassikko cocktaileja, harvinaisempia viskejä takkatulen äärellä, vaihtuvaa viinivalikoimaa ja jääkylmiä oluita.
Ystävällistä ja sopeutuvaa palvelua, yhdessä vietettyä aikaa sekä taianomaisia revontulia Ylläsjärven yllä.
Miilu Bar & Grill ylsi toisena toimintavuotenaan 2026 Suomen parhaat ravintolat listalla lapin toiseksi parhaaksi ravintolaksi ja valtakunnan listallakin sijalle 66! Sijoitus top 100 listalla oli Miilu Bar & Grill:lle jo toinen, kun 2025 sijoitus oli 91. Lue lisää täältä
Tekijät
Keittiöstämme vastaa Helsingin ruokamaailmassa meritoitunut, Miilun oma poika Alex Räsänen joka on aikaisemmin toiminut keittiöpäällikkönä mm. ravintola Topassa, Farangissa ja Gaijinissa. Alexin apuna ravintolassa toimii kova joukko pitkän linjan rautaisia ammattilaisia.
Ruokafilosofiamme
Ruoka valmistetaan alusta saakka itse sesongin parhaista raaka-aineista, ja kokonaisuutta täydentämään tarjoamme upean juomavalikoiman. Konseptimme perustuu avotulella grillattuihin lihoihin, kokonaisiin kaloihin, kasviksiin sekä erilaisiin mereneläviin, jotka saavat tuekseen lisukkeita ja kastikkeita maailman eri keittiöistä.
Teemme yksinkertaista ja maukasta ruokaa intohimolla, aina kipinää silmäkulmassa.
Suomalaista lähiruokaa, koti- ja ulkomaiset parhaat raaka-aineet aina sesongin mukaan.
Aidoilla puuhiilillä grillattua, savustettua, eri maailman mauilla leikittelevää, puhdasta ruokaa.
Juomat
Juomavalikoimamme on uskalias ja kokeileva. Tyylikkäitä kuplia, suuria viinejä pieniltä tiloilta, kansainvälisiä cocktaileja, raikkaita mocktaileja, paikallisia oluita ja kaiken kruununa ainutlaatuinen viskivalikoima. Perinteisempien yhdistelmien lisäksi rohkaisemme kokeilemaan viskin ja avotulella valmistettujen annosten kokonaisuuksia.
